京都在住の私がすすめる「京のまち歩き」
京都を食べる 更新日：2021.12.02
カラダあったまるホットドリンク
※掲載した内容は全て取材時点での情報であり、現在の内容と異なる場合があります。
寒気が身に染みる12月、ホットドリンクが欠かせない季節になりました。今回の特集ではスペシャルティコーヒー、ハーブブレンド宇治茶、甘酒、ハニーティーなど、京都で注目の一杯を紹介します。年の瀬のあわただしさを感じる時にも、カラダあったまる一杯と共にホッと一息つきませんか。
京都の混雑状況（2022年10月25日現在） ※現地取材スタッフの主観に基づく取材時の混雑状況です。
伝統的な宇治茶のおいしさをモダンに発信
さりょう ふくちゃ しじょうてん
茶寮 FUKUCHA 四条店
「FUKUCHA」は、老舗茶舗の福寿園が伝統ある宇治茶の気軽な体験と新しい可能性を提案するカフェとして、2019年4月に京都駅にて誕生。四条店はその2号店として2021年4月に開店し、こだわりの宇治茶とスイーツとのペアリングを楽しめます。おすすめの「ハーブブレンド宇治茶」は、宇治茶と厳選した果実や花を組み合わせたハーブティーで、「ジンジャーブレンド玄米茶」や「シナモンブレンド茎茶」など4種がラインアップ。写真は浅煎りのほうじ茶にハイビスカスとローズヒップをブレンドした「ハイビスカスブレンドほうじ茶」。香ばしいほうじ茶に、華やかな香りと甘酸っぱさが加わり、ほっこりと心が和みます。「栗ほうじ茶最中」や「深蒸しショコラ」などチョコレート系と好相性です。宇治茶との新鮮な出会いのひと時をぜひ。
格子の窓からやわらかな光が射し込むモダンな店内。お茶漬け御膳などの食事や抹茶ビールなども揃い、京都散策の休憩処としてもぴったりです
四条通南側に面して建つ「福寿園京都本店」。1階は茶舗、地下1階は茶ブレンド工房、3階は宇治茶とフランス料理のレストラン、4階は茶室など、全フロアでお茶を堪能できます
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市下京区四条通富小路角 福寿園京都本店2階地図 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線「四条」駅・阪急「烏丸」駅より各徒歩約7分、市バス3・5・12・46・201・203号系統ほか「四条高倉」より徒歩約3分 |
| 電話番号 | 050-3152-2902 |
| URL | |
| 営業日 | 月曜日～火曜日、木曜日～日曜日 11：00-18：00（LO 17：30） |
| 休業日 | 水曜日 ※福寿園京都本店の営業日に準ずる |
| 料金 | 「ハイビスカスブレンドほうじ茶（HOT）」550円（税込）、「栗ほうじ茶最中」385円（税込） |
美味×健康が今や常識！あったかくて元気になる甘酒の力
はっこうかふぇ「つけかけるこうじ はっこまち」
発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」
西京漬の老舗「京都一の傳」。これまでに蓄積してきた"漬け"の技術と発酵に関する豊富な知識をもとに、2020年2月に「漬×麹 Haccomachi」をオープン。これまで発酵食に興味がなかった方も、カフェメニューから気軽に楽しむことができ、私たちの暮らしの中に根ざしていた発酵食の魅力に改めて気づかせてくれる場所でもあります。
「自家製米麹甘酒」は米と麹だけを使用し、お店で手作り。その甘酒を使った「米麹甘酒ラテ」はスチームミルク入りのまろやかな口当たりで、ふわっと広がる甘酒のやさしい香りに身体が包まれているような感覚に。エネルギーをすばやくチャージできるので、胃腸への負担をおさえつつ、冬空の下でも元気の源に。カフェメニューの「発酵ごぜん」や「みそパウンドケーキ」などと一緒にぜひ味わってみては。
柳馬場通沿いにあるお店は、麹室をイメージして外壁に用いた杉板が印象的。ここを拠点に南へ向かうと「京都一の傳 本店」が並ぶ、まさに発酵ストリートです
店内2階のカフェスペース。予約限定で「発酵アフタヌーンティー」なども味わえます
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市中京区三条通り柳馬場下る桝屋町78-1地図 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池」駅、地下鉄東西線「京都市役所前」駅より各徒歩約5分 |
| 電話番号 | 075-256-8883 |
| URL | |
| 営業日 | 【朝食】月曜日～火曜日、金曜日～日曜日 8：00-10：00（LO 9：30） |
| 休業日 | 水曜日・木曜日（祝日の場合は営業） |
| 料金 | 「米麹甘酒ラテ」450円（税込） |
希少なスペシャルティコーヒー文化の発信基地
こーひー べーす かんおんどう
Coffee Base KANONDO
「Coffee Base KANONDO」は、2018年にオープンした自家焙煎スペシャルティコーヒースタンド。同店では、世界の総流通のうちトップ5%しかないと言われるスペシャルティコーヒーを扱い、日々、必要な量を店頭の熱風式焙煎機で焙煎して提供しています。ひとたび口にすれば、その香りや味の格の違いは歴然としていることに気付かされます。苦味が少なく華やかな香りが特徴的な「エチオピア イルガチェフ G1 アラモ」や、鮮やかな苦味と切れのある味わいの「コスタリカ ジャガー プロジェクト」など、常時10種ほどがスタンバイ。チャート表を参考に好みの一杯を選べます。
また、「コーヒーの向こう側へ」をモットーに、京都から全国へ豆の卸売や焙煎機の販売、イベント出店やケータリングも積極的に展開。まさに新時代のコーヒー文化の一翼を担う発信基地です。
四条烏丸エリアのビル内にあるスタイリッシュなカウンター。注文ごとに丁寧にドリップして提供され、好みの豆を購入することもできます（100g650円～）
提供元：Coffee Base KANONDO
SNSで人気のオリジナル・ボトルドリンク。写真はコーヒーが苦手な方でも飲みやすいミルキーな「カフェオレ with コーヒーゼリー」600円（税込）。キャップ付きで持ち歩きにも最適
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市中京区観音堂町466 ミヤコビル3F地図 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線「四条」駅・阪急「烏丸」駅より各徒歩約4分、市バス3・11・46・201・203号系統ほか「四条烏丸」より徒歩約2分 |
| 電話番号 | 075-741-8718 |
| URL | |
| 営業日 | 月曜日～金曜日 10：00-18：00 土曜日・日曜日・祝日 11：00-18：00 |
| 休業日 | 年中無休 |
| 料金 | 「Drip Coffee」450円（税込）※Single Specialty +100円（税込） |
蜂蜜のテーマパークで選ぶ自分好みの1杯
はちみつせんもんてんみーるみぃさんじょうほんてん
蜂蜜専門店ミールミィ三条本店
ハニーハンターの市川拓三郎氏が世界20ヵ国20都道府県から集めた至極の蜂蜜が揃う「蜂蜜専門店ミールミィ三条本店」。"蜂蜜のテーマパーク"と題された店内では、常時100種類以上ある蜂蜜の中から好みの一本を購入できるほか、カフェでは蜂蜜をたっぷりかけたハニートーストやオリジナルドリンクを味わうことができます。写真のホットハニーティーはジンジャーとアップルシナモンの2種類あり、いずれも果肉とともに蜂蜜のおいしさを堪能できます。
購入できる蜂蜜の中でもおすすめは「新蜜」と言われるその年に初めて取れた蜜を、通常は行っている湯せんをせず非加熱で提供している「ローハニー」と言われる状態のもの。鮮烈な香りと甘さはこれまで食べた蜂蜜とは格段の違いを感じられます。
常時100種が揃う蜂蜜は、採蜜地、時期、蜜源（花の種類）ごとに分類。味は5つのタイプに分類され、店員さんから推し蜂蜜情報を聞きながら自分好みの蜂蜜に出会えます
ミツバチモチーフのトッピングが可愛らしいハニートーストには5種類のおすすめ蜂蜜と巣蜜がついており、さらにかけ放題の蜂蜜8種類とあわせて、全13種類の蜂蜜が食べ比べできますよ
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市中京区三条通富小路西入中之町21地図 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池」駅から徒歩約10分 |
| 電話番号 | 075-221-6639 |
| URL | |
| 営業日 | 月曜日～土曜日 10：00-19：00 日曜日・祝日 11：00-19：00（※カフェは18：00まで） |
| 休業日 | 不定休 |
| 料金 | ホットハニージンジャーティー650円（税込）、ミールミィの贅沢ハニートースト1,300円（税込） |