【ホテル満喫ガイド】ホテルヴィソン

ホテルヴィソンで味わう、自然と美食のリトリート

広大なリゾート「VISON（ヴィソン）」の中にある「ホテルヴィソン」。
名古屋駅から高速バス一本で行ける便利さがありながら自然豊かなロケーションが魅力のホテルです。
木の温もりに包まれた建築や洗練されたデザインが印象的で、“日常からふっと解き放たれる”ような心地よさがあります。自然・食・デザインが調和した、特別なホテルステイをご紹介します。

 

木のやさしさと自然光が心地よい空間

チェックインをしてお部屋へと向かいます。客室へ行くまでの廊下も洗練されていておしゃれ。客室はシンプルながら上質で、壁や家具にも木が使われており、温もりが感じられるデザインです。
広々としたテラスへ出ると、自然の音が心地よく響きます。朝の光の入り方や夜の静けさなど、時間によって表情が変わる景色を眺められるのがとても贅沢でした。
 

「Confiture H」のモンブランをテラスで

チェックイン後、ヴィソンを散策しながら立ち寄ったのが「Confiture H（コンフィチュール アッシュ）」。フルーツの香り豊かなコンフィチュールやスイーツが並ぶ人気店です。この日はモンブランを購入し、お店のテラス席で景色を眺めながらいただくことに。
優しい甘さと栗の香りがふわっと広がり、外の空気を感じながら食べるスイーツは格別。「旅先でこんな贅沢な休憩時間を過ごせるなんて…」と、静かな幸福感に満たされました。
 

「スギモト」で味わう、松阪牛の極上すき焼き

夜ごはんは、ヴィソン内にある「スギモト」へ。老舗精肉店が手がけるすき焼きとあって、以前から気になっていたお店です。
松阪牛のすき焼きは、口に入れた瞬間とろけるような柔らかさ。上品な甘さの割り下と地元産の卵が絡むと、さらに旨みが引き立ちます。
シメがきしめんなのも本店が名古屋にある「スギモト」ならではで、とてもおいしかったです。
スタッフの方が焼き方や食べ方を丁寧に案内してくれたりと、サービスも心地よく、食事の時間そのものが“体験”として楽しめる贅沢なディナーでした。
 

「NOUNIYELL」で味わう、自然の恵み

翌朝の朝食は、農園レストラン「NOUNIYELL（ノウニエール）」へ。大きな窓から朝日が差し込み、店内はとても明るく爽やかな雰囲気です。
地元多気町の野菜を使ったメニューはどれも新鮮で、体が喜ぶ味わい。メインは「甘くないフレンチトースト」をいただいたのですが、お惣菜などと合わせて食べるととても美味しかったです。また、メープルシロップなどで甘くして食べることもでき、フレンチトーストの新しい食べ方に出会いました。

その他にもパンやお惣菜、サラダなどのビュッフェが並び、どれも丁寧に作られていて、朝から自然の恵みをしっかりと感じられます。
ゆっくりコーヒーを飲みながら過ごす朝は、ホテルステイの醍醐味そのものです。
 

ヴィソン全体を楽しむ、食と買い物の時間

ホテルの外には、スイーツ、パン、野菜、雑貨など、魅力的なショップが連なり、歩くだけでも楽しい空間です。
「Mariage de Farine（マリアージュ ドゥ ファリーヌ）」では焼き立てのパンがずらり。香りに誘われて立ち寄り、つい数種類を購入してしまいました。

ファーマーズマーケットでは地元の野菜や食材が並び、暮らしに持ち帰りたくなるものばかり。ショッピングしながら、ヴィソンならではの“食の豊かさ”を感じる時間となりました。
 
 

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※画像は全てイメージです。