京都でパリ気分。〈フォションホテル京都〉で叶えるときめく女子旅

パリの美食ブランド「フォション」の世界観をそのままに、日本初上陸として誕生した〈フォションホテル京都〉。ホテルに一歩踏み入れると、アイコンカラーのピンクとモダンなデザインが融合した、華やかな空間に目を奪われます。京都の伝統とフランスの美意識が交差する、まさに「美食の館」で過ごす贅沢なホテルステイをレポートします。

 

自分へのご褒美はここから。夢のような「グルメバー」にときめくプライベート空間

今回宿泊した客室「禁煙スーペリアツイン」は、ピンクを貴重としていながら京都らしい和の要素も取り入れられたデザインで、まさに大人の隠れ家。

そしてこのホテル最大の魅力が、全客室に備え付けられた「グルメバー」です。ピンクのかわいい棚を開けると、フォション自慢のスイーツや紅茶がずらり。滞在中はこれらを自由に楽しめ、食べきれなかった分はオリジナルのバッグでお持ち帰りできるので、スイーツ好きにはたまりません。また、お部屋に用意されているミネラルウォーターは、ホテルの井戸から汲み上げている「千年水」。なめらかでまろやかな味わいで、紅茶などにもぴったりです。お部屋の蛇口から出てくる水をポットに汲んで利用できるので、サステナブルなところもポイントが高いです。

フォションラウンジでの、シャンパンと軽食が彩る優雅なひととき

夕方からは2Fにある「フォションラウンジ」へ。17:00からのイブニングカクテルタイムは、まさに「グルメホテル」の本気を感じる贅沢な時間です。フォションシャンパンのロゼを片手に、シェフ特製の軽食やスイーツを楽しみました。京都の「おばんざい」とフレンチのエッセンスが融合したお料理はどれもおいしく、ゆっくりと贅沢な時間を過ごしました。19:30からは、フォション自慢のスイーツとおつまみやドリンクを楽しむことができ、ホテルステイをさらに充実させてくれます。

「美食の館」で酔いしれる。一皿ごとに驚きが満ちる至福の晩餐

夜はメインダイニングにて、世界を驚かせたフレンチを。こちらの料理を手掛けるのは、フランスの国際料理コンクールで優勝に輝いたことがある実力派、林啓一郎シェフです。今回はコースに合わせてワインペアリングも楽しみました。驚いたのは、そのラインナップが京都の「五山」にちなんだものであること。お料理とのマリアージュが完璧なのはもちろん、一杯ごとに語られるストーリーを伺うのが楽しくて、まるで一冊の美しい物語を読んでいるような気分に。世界レベルの技術と京都の文化が溶け合う時間は、まさに五感で愉しむ芸術。スタッフの方のスマートなサービスも相まって、これ以上ない豊かな晩餐となりました。

選べるメインとこだわり和食。心ほどける「フォション・ブレックファスト」

朝食は、数種類の中からメインを1つ選べるスタイル。フォションといえば「アイコニックオムレツ」が定番ですが、今回はあえて和食をチョイスしました。

いただいたのは、白味噌、酒粕、そして白ワインで丁寧にマリネされた焼き鮭。ふっくらとした身から溢れる旨みと、西京焼きをフォション流に昇華させたような品のある味わいに、思わず笑みがこぼれます。さらに、朝からフォション自慢のベーカリーや紅茶を心ゆくまで楽しめるのも、このホテルならではの贅沢なポイントです。香りと美食に包まれる朝は、フォションの世界観にどっぷりと浸れる、格別なモーニングタイムになりました。

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PHOTO ギャラリー

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フォションホテル京都は、ただ泊まるだけでなく「食べる喜び」と「自分を慈しむ時間」を教えてくれる場所でした。歴史ある京都の街にいながら、パリの香りに包まれる非日常感。

視界に入るすべてのデザインと美食が、頑張る自分への最高のご褒美になりました。晴れた日には東山の山並みが美しく、どんなシーンでも最後には「また明日から自分らしく輝こう」と思わせてくれる魔法の場所です。またこのピンクの輝きに逢いに、戻ってきたいと思います。

 

Text & Photo：SAORI


京都府のホテルライフを満喫するには、〈フォションホテル京都〉がおすすめ。

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フォションホテル京都

所在地	京都府京都市下京区難波町406
アクセス	京都市バス「河原町松原」下車、徒歩すぐ JR京都駅からタクシーまたは市バスで約10分
電話番号	075-751-7711
URL	https://hotelfauchonkyoto.com/
Instagram	@fauchon_lhotel_kyoto

 
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