京都在住の私がすすめる「京のまち歩き」
京都を食べる 更新日：2022.01.27
バレンタインにもおすすめ京のチョコレート
RAU：ショコラティエールの表現力と想像力が込められたスイーツが並ぶ店内
※掲載した内容は全て取材時点での情報であり、現在の内容と異なる場合があります。
数々の有名ショコラブランドが店を構え、チョコレート激戦区となった京都。バレンタインも迫る今回は、自分へのご褒美や大切な人への贈り物に好適な、オリジナリティ溢れるお店を紹介します。
京都の混雑状況（2022年10月25日現在） ※現地取材スタッフの主観に基づく取材時の混雑状況です。
個性溢れるピュアな甘さのチョコレート
提供元：久遠チョコレート
NEW STANDARD CHOCOLATE kyoto by久遠：ピュアチョコレートと様々な素材を組み合わせて作られる人気商品の「QUONテリーヌ」
にゅー すたんだーど ちょこれーと きょうと ばいくおん
NEW STANDARD CHOCOLATE kyoto by久遠
堀川商店街の空き店舗をリノベーションしたお店「NEW STANDARD CHOCOLATE kyoto by久遠」は、久遠チョコレートの第1号店。チョコレートはひとつひとつ丁寧に手作りされています。働きたいと願う多様な方々がショコラティエとして活躍し、SDGsの達成にも力を入れています。人気商品は店内の中央にある「QUONテリーヌ」。余計な油分を加えないピュアチョコレートと、様々な素材を組み合わせて作られるテリーヌです。京都の食材を使った「京テリーヌ」など、地域限定や季節限定のものも。1枚から購入でき、好きなフレーバーを詰め合わせてBOXにすることもできます。カラフルに組み合わせるのがおすすめですよ。
NEW STANDARD CHOCOLATE kyoto by久遠：店内にズラッと並ぶ様々なチョコレートたち。透明の仕切りの奥はキッチンになっています
NEW STANDARD CHOCOLATE kyoto by久遠：堀川商店街の一角にある、ひときわオシャレな外観の店舗。可愛らしい木枠の扉に大きく店名が書かれています
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市上京区桝屋町28 堀川商店街内地図 |
| アクセス | 市バス9・12・50・67号系統ほか「堀川下立売」より徒歩約1分 |
| 電話番号 | 075-432-7563 |
| URL | |
| 営業日 | 月曜日～日曜日 11：00-18：00 |
| 休業日 | 不定休 ※公式Instagramにて告知 |
| 料金 | 「QUONテリーヌ」1枚248円（税込）、6枚ギフトBOX1,490円（税込） |
思い浮かぶ景色を味わうスイーツ
RAU："色"がテーマのボンボンショコラ「Iro-Iro」
らう
RAU
2019年にオープンした「RAU」はGOOD NATURE STATION 1階の一角にあります。カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程を自社管理する、ビーントゥバー（Bean to Bar）という手法を取り入れたチョコレートを使用。2人のパティシエが生み出すスイーツは、見た目からは味が想像できない独創的なものばかりです。ボンボンショコラの「Iro-Iro」は、その名の通り"色"がテーマ。例えば「Midori」は様々な素材を組み合わせて葉の青みや棘、花の酸味や香りを再現し、薔薇を一切使わずに薔薇をイメージした味わいに仕上げたもの。ショコラティエールの表現力と想像力が込められた、特徴的な一品です。RAUのスイーツを口に入れる時は目を閉じて、その味や香りから浮かぶ世界に没入してみて。
RAU：ショーケース越しではなく、直にディスプレイしてある商品を見て決め、レジでオーダーする形式になっています
提供元：RAU
RAU：GOOD NATURE STATION 3階にある自然あふれる広々としたカフェスペースで、「RAU」の菓子をイートインで味わうこともできますよ
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6 GOOD NATURE STATION 1階地図 |
| アクセス | 阪急「京都河原町」駅より徒歩約2分、市バス4・17・205号系統「四条河原町」より徒歩約3分 |
| 電話番号 | 075-352-3715 |
| URL | |
| 営業日 | 月曜日～日曜日 10：00-19：00 |
| 休業日 | 不定休 |
| 料金 | 「Iro-Iro 9粒」3,564円（税込） |
素材と技術が織りなす調和を堪能
ASSEMBLAGES KAKIMOTO：メインのボンボンショコラ5個セットとピスタチオを使ったショコラ
あっさんぶらーじゅ かきもと
ASSEMBLAGES KAKIMOTO
世界最高峰のショコラティエのコンクール「ワールド チョコレート マスターズ」で2度も世界4位に輝いた垣本晃宏シェフが手掛ける「ASSEMBLAGES KAKIMOTO」は、お酒とチョコを楽しめる場所。パティシエやショコラティエだけではなく、キュイジニエ、つまり料理人でもある垣本シェフ。店名を冠するメインのボンボンショコラには、大葉や木の芽、セロリなど、一見スイーツとは結びつきにくい素材を使ったものが並びます。店内にはお酒などのドリンクとスイーツを味わえるイートインスペースがあり、夜には完全予約制でシェフが腕を振るうディナーをいただけます。自分だけのアッサンブラージュ、組み合わせの妙を見つけてみてください。
ASSEMBLAGES KAKIMOTO：店頭ディスプレイは、向かって左側がケーキなどの生菓子、右側がボンボンショコラになっています。どれを選ぼうか悩みつつも、心が踊る光景です
ASSEMBLAGES KAKIMOTO：寺町通を少し西に入った場所にある京町家を改装した店舗。3軒隣には「ASSEMBLAGES HANARE」という本店とは異なる月替わりのデザートコースのお店もあります（完全予約制）
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市中京区竹屋町通寺町西入る松本町587-5地図 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線「丸太町」駅より徒歩約10分、市バス3・4・10・37・59・202・204・205号系統ほか「河原町丸太町」より徒歩約3分 |
| 電話番号 | 075-202-1351 |
| URL | |
| 営業日 | 月曜日、木曜日～日曜日 テイクアウト12：00-19：00、イートイン12：00-不定、ディナー18：00-23：00（LO19：30） |
| 休業日 | 火曜日、水曜日、不定休 |
| 料金 | 「ASSEMBLAGES 5個入り」1,674円（税込）、「ピスタチオ」2,160円（税込） |
風光明媚なおいしさが生み出す閑麗なひと時を
提供元：Deux Ann
Deux Ann：南禅寺水路閣の煉瓦（ブリック）をイメージした新しいシリーズ「Deux Annブリック」
どぅ あん
Deux Ann
2009年京都で誕生したチョコレートのブランド「atelier du munian」と、2代目が生み出した「ANKASSHOKU」をあわせた新ブランド が「Deux Ann（ドゥアン）」です。唯一無二のふわふわ食感で人気のトリュフムニはもちろん、南禅寺水路閣の煉瓦（ブリック）をイメージして名付けられた新しいシリーズ「Deux Annブリック」が季節限定で登場。こちらはマシュマロを溶かし込んだモチっとした食感になっています。抹茶とほうじ茶のフレーバーで、一粒が3.5㎝でちょっと大きめなのが嬉しいポイント。さらに1月中旬には別のフレーバーも発売予定なのだとか。静かに優雅な時間を過ごす良きパートナーになってくれる逸品たちです。
Deux Ann：洗練された静かな店内。丁寧な解説が書かれているので、じっくりと好みのものを選ぶことができます
Deux Ann：百貨店では販売していない、本店・オンラインショップ限定商品もあります。金曜日と土曜日だけの営業なのでお気をつけて
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市中京区夷川通麩屋町西入ル木屋町484番地地図 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線「丸太町」駅より徒歩約8分、市バス3・4・10・37・59・202・204・205号系統ほか「河原町丸太町」より徒歩約6分 |
| 電話番号 | 075-255-3838 |
| 営業日 | 金曜日～土曜日 12：00-17：00 ※繁忙期の特別営業あり |
| 休業日 | 月曜日～木曜日、日曜日 |
| 料金 | 「冬季限定Deux Ann ブリック（抹茶＆ほうじ茶）」2,160円（税込） |
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