京都在住の私がすすめる「京のまち歩き」
京都を食べる 更新日：2022.04.07
京の野菜料理でパワーチャージ！
バイタルサイン：京都・静原の野菜をふんだんに使った「焼き野菜とフムス」とナチュラルワイン
※掲載した内容は全て取材時点での情報であり、現在の内容と異なる場合があります。
九条ネギや万願寺とうがらし、聖護院だいこんなど、全国的に知られる伝統的なブランド産品でも知られる京都の野菜。そんな京都近郊で育まれた新鮮な野菜を味わえるレストランを紹介します。この春は、華やかで美しい、心踊るような野菜料理で旬の恵みをたっぷりと摂り入れ、パワーチャージしませんか。
京都の混雑状況（2022年10月25日現在） ※現地取材スタッフの主観に基づく取材時の混雑状況です。
目で舌で色とりどりの京野菜を堪能
野菜酒場あしおと：多彩な料理が盛り込まれた「あしおとのお昼ごはん」
やさいさかばあしおと
野菜酒場あしおと
食欲をそそるカラフルな見た目で目でも舌でも味わえる京野菜を中心としたメニューを提供する「野菜酒場あしおと」。年に4回メニューが変わるので、季節ごとに訪れたい場所です。「あしおとのお昼ごはん」は、1プレートの中で魚・肉・フルーツと食材によって3段に分かれ、食材同士の新たな組み合わせの妙を発見できる一皿です。"レモン胡椒"など調味料や、出汁に一工夫加えて新感覚の味わいが楽しめるのも特徴。野菜がこんなにも美味しくなるのかときっと誰もが感動することでしょう。
さらにおこげ付きの土鍋ご飯は、蓋を開けた瞬間、炊きたてのいい香り。写真は、ホクホクのジャガイモと明太子バター、そして九条ネギのご飯。1杯目はそのままで、2杯目はだし茶漬けでいただけて何杯もおかわりしたくなる一品。宝石箱のように美しく、心踊るランチを堪能してみては！
野菜酒場あしおと：四条通の南、路地を入った先に町家をリノベーションしたお店があります。入口には新鮮な野菜がオブジェのように並び、カラフルでかわいらしいですね
野菜酒場あしおと：木の温もりを感じられるアットホームな店内。オープンキッチンで料理が出来上がるのを間近に見られるのも楽しいものです
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市下京区堺町通綾小路下る永原町153-14地図 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線「四条」駅・阪急「烏丸」駅より各徒歩約5分 |
| 電話番号 | 075-371-8717 |
| URL | |
| 営業日 | 月曜日～日曜日 昼 11：30～14：30/夜 17：30～21：00（酒類20：30LO） |
| 休業日 | 不定休 |
| 料金 | ランチ「野菜プレートと炊き込みご飯」2,200円（税込） |
美味しい思い出が幸せを作る
バイタルサイン：ディナーのアラカルトメニュー「焼き野菜とフムス」と赤ワイン
ばいたるさいん
バイタルサイン
バイタルサイン＝生きる証と名付けられたそのレストランは、「食べることは生きること」と語る店主が作り上げた優しい想いに溢れたお店。京都・静原の農家さんから届けられる野菜は、その時に美味しいものをおまかせで頼んでいるそう。届けられた野菜を見て、当日のメニューが決まります。お野菜に合わせて塩を変えたり、少し茹でてからローストしたりと創意工夫した調理法で野菜の旨味を堪能することができます。ドリンクも野菜に合うワインを揃えていく中で、柔らかな味わいのナチュラルワインを中心としたラインナップになったんだとか。明日への糧となる料理から自然の力を身体に摂り入れませんか。
バイタルサイン：ウッディーでぬくもりのある店内。五色のグラデーションで仕上げられた土壁と、幅広板の床がナチュラルな空間を演出しています
バイタルサイン：四条河原町という京都の中心街にありながら、その喧騒から少し離れた路地裏にあります。外観より自然派（ナチュラル）ワインを中心としたセラー、オーガニック日本酒なども
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市下京区船頭町235地図 |
| アクセス | 阪急「京都河原町」駅より徒歩約2分、市バス3・4・17・37・58・201・203・207号系統ほか「四条河原町」より徒歩約2分 |
| 電話番号 | 080-9126-0831 |
| URL | |
| 営業日 | 月曜日、水曜日～日曜日 ランチ12：00-15：00（14：00LO）、ディナー18：00-23：00（22：00LO） |
| 休業日 | 火曜日 |
| 料金 | 「ランチ」1,800円（税込）～、「ディナー」4,000円～5,000円（税込）、「グラスワイン」600円（税込）～ |
めぐりめぐる毎日を彩る旬
提供元：坂ノ途中
本と野菜 OyOy：植物性の素材だけでつくったプレートごはん「OyOy季節の野菜プレート」
ほんとやさい おいおい
本と野菜 OyOy
オーガニック農産物を販売する京都の「坂ノ途中」と、かもめブックスなどで知られる東京の「鴎来堂」がコラボレーションした「本と野菜 OyOy」では、うつろう自然の恵みが楽しめます。写真の「OyOy季節の野菜プレート」は金土日限定メニュー。植物性の素材だけでつくったプレートごはんは、野菜の個性を生かしたヴィーガン料理。献立は月替りですが、日々少しずつ変わる野菜の味わいを楽しむことができるのも、野菜提案企業「坂ノ途中」ならでは。カフェタイムは野菜やデザートに合う、フルーティーで軽い口当たりのブレンドコーヒー「OyOyオリジナルブレンド」がおすすめです。さらに「鴎来堂」セレクトの新しい世界を見せてくれる本を片手に、変わりゆく日常を慈しんでみませんか。
提供元：坂ノ途中
本と野菜 OyOy：新風館を東洞院通側の入口から入って左手5軒目にあります。店内の壁に並ぶのは、「食・旅・生きる・読む・暮らす」をテーマに選書された多様な書籍
提供元：坂ノ途中
本と野菜 OyOy：店内では、「坂ノ途中」のオーガニック野菜も購入可能。時には、スーパーでは目にしないような個性的な野菜にも出会えます
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-2 新風館1F地図 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池」駅直結 |
| 電話番号 | 075-744-1727 |
| URL | |
| 営業日 | 月曜日～木曜日 CAFE11：00-20：00（19：30LO）、BOOK11：00-20：00、金曜日～日曜日FOOD 11：00-15：00 、17：00-20：00（19：00LO） |
| 休業日 | 不定休 ※施設の休館日に準ずる |
| 料金 | 「OyOy季節の野菜プレート」1,650円（税込） |
素材の食感に心弾む、身体が喜ぶ菜食ランチ
菜食料理 エッフェ：見た目も華やかなランチの「ワンプレートセット」
さいしょくりょうり えっふぇ
菜食料理 エッフェ
五条烏丸エリアの菜食レストラン。肉、魚、乳製品、卵、白砂糖を使わず、スペルト小麦（古代小麦の一種）のパスタ以外は小麦粉も不使用で、シェフがからだのことを第一に考えたメニューがいただけます。ランチの「ワンプレートセット」は、メインのハンバーグ（ヒヨコ豆など使用）に6種のデリ、酵素玄米ごはん、サラダ、スープが付いた大満足の一皿。
店主の藤松さん自身も「野菜中心・グルテンフリーの食生活に変えてから体調に良い変化を感じた」と言います。野菜の美味しさを引き立てるため何重にも工夫が凝らされているからこそ、目を閉じて野菜や豆の豊かな味や食感を楽しみたくなります。店内ではカシューナッツ等を発酵させて作るヴィーガンチーズも購入できるので、自宅のお土産にしてぜひ味わってみては。
菜食料理 エッフェ：幹線道路の五条通から南に入った落ち着いた場所にある京町家の店舗。エントランスの花木など、シェフと奥様の細やかな心配りを感じます
菜食料理 エッフェ：ヴィーガンの方に限らず近隣で働く方も足繁く通うレストラン。「美味しく野菜を食べたい！」と思ったら訪れてみては
| 基本情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 京都市下京区鍵屋町通烏丸西入ル鍵屋町327-2地図 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線「五条」駅より徒歩約2分 |
| 電話番号 | 075-708-6978 |
| URL | |
| 営業日 | 水曜日～日曜日 昼11：30-14：30（13：30LO）、夜17：30- 21：30（20：00LO） |
| 休業日 | 月曜日・火曜日（祝日は営業） |
| 料金 | ランチ「ワンプレートセット」1,500円（税込） |
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